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Descripción de la receta Ñoquis de zapallo
Un rico plato de ñoquis con calabaza y queso rallado.Preparación en 40 Minutos
Cocción en 20 Minutos
Para 2 personas
Enviada el 30 Septiembre de 2009
¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Ñoquis de zapallo?
- 200 gr de ñoquis (pasta)
- 500 gr de calabaza
- 100 gr de harina de maíz
- 100 gr de queso rallado
- 40 gr de manteca
- 1 huevo
- Sal
- Nuez moscada c/n
- Salsa de tomate c/n (opcional)
¿Cómo se prepara Ñoquis de zapallo?
Hervir la calabaza, escurrirla, hacer un puré y dejarlo enfriar. Agregar la harina de maíz y el huevo, mezclar y rellenar los ñoquis. Colocarlos en una cacerola con agua hirviendo, cuando suban a la superficie, escurrirlos.
Servir con salsa de tomate, o simplemente con manteca o margarina y queso rallado.
Nota del autor
Una receta diferente para personas que se les complica algo eso de la cocina, los celíacos.
Para que la receta sea apta para celíacos, asegurarse que la materia prima utilizada sea libre de gluten.
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